Minyak Zaitun
Sesuatu yang mengeluarkan cahaya yang terang apabila dibakar tanpa mengeluarkan asap adalah menakjubkan dan itulah hakikat kelebihan minyak zaitun.
Hadith:
Diriwayatkan oleh hazrat Sayyed Al-Ansari
"Makan minyak zaitun dan urutlah dengannya ke seluruh badan kerana ia adalah dari pohon yang suci."
Diriwayatkan oleh hazrat Al-Qama bin Amir
Ada minyak zaitun, makanlah, urut seluruh badan kerana ia berkesan untuk buasir."
Tumbuhan zaitun mempunyai ketinggian 3 meter, berdaun hijau terang dan berbuah ungu gelap. Menurut pengamal hadith, setelah taufan nooh melanda, tumbuhan zaitun adalah yang pertama kali kelihatan. Buah zaitun kaya dengan vitamin A, B1, B2, C, D, E, K dan zat besi. Buah yang terbaik untuk dimakan adalah dari Greek, "Kalamat Olive" berwarna ungu gelap, berbentuk buah ladam dan bersaiz 1/2" ke 1".
Kebanyakan minyak zaitun yang dikormesialkan di proses secara menghapus zat pemakanannya. Adalah penting untuk menggunakan minyak zaitun tulen daripada jernih dipasaran. Minyak zaitun yang tulen adalah ekstrak pertama buah zaitun tanpa penggunaan bahan kimia atau haba bagi memastikan kadar asid yang rendah. HANYA minyak zaitun yang tulen mempunyai serangan terhadap penyakit. Ia bukan sahaja menyihatkan tetapi ianya juga menambhakan perisa dalam masakan.
Minyak zaitun boleh digunakan untuk dalaman (kesihatan) dan juga luaran (kecantikan). Ia merupakan syarat utama untuk gaya hidup yang lebih sihat. Ia digunakan dalam pembuatan produk kecantikan kerana ciri-cirinya yang boleh melembutkan kulit. Ianya merupakan minyak semulajadi yang terbaik dan pilihan utama untuk tumbesaran. Paras asid yang rendah memudahkan penghadaman berbanding lemak lain. Vitamin E dalam minyak zaitun merendahkan kolesterol LDL, tekana darah dan risiko sakit jantung koronari. Vitamin K pula menghalang darah dari melekit dan membeku. Minyak zaitun mengandungi perlindungan kesihatan dan ianya mengurangkan penyakit kardiovaskular, arteriosklerosis dan pelbagai masalah akibat porses penuaan.
Menurut ulamak Zhabi, minyak zaitun menguatkan rambut dan badan. Ia boleh digunakan sebagi tonik kepada masalah penuaan dan melambatkan proses penuaan tersebut. Ia boleh digunakan untuk mengatasi masalah seksual. Minyak zaitun juga amat berkesan dalam mengatasi kes kebakaran dengan mencampurkannya dengan sedikit garam. Jeruk buah zaitun boleh mengatasi masalah sembelit.
Pengambilan lemak yang tinggi berserta minyak zaitun dapat mengurangkan risiko sakit jantung. Menurut Ibnu Al-Qayyim, minyak zaitun adalah peseri wajah. Ianya menghalang berlakunya keracunan, mengawal proses penghadaman, mengilatkan rambut dan berkesan untuk bisul, ruam lampin, gatal-gatal dan ulser kronik. Menyapukan minyak zaitun dengan sedikit garam pada gusi boleh melegakan penyakit dan gigi.
Menurut statistik, minyak zaitun merupakan makanan utama penduduk Mediterranean. Sakit jantung adalah akibat kematian yang tinggi di Amerika Syarikat. Kajian terkini ke atas minyak zaitun mendapati ia boleh mengurangkan risiko sakit jantung koronari dengan merendahkan kadar kolestrol dalam darah. Menurut kajian risiko serangan jantung boleh dikurangkan dengan pengambilan minyak zaitun, penambahan sayuran dan pengurangan makanan tenusu. Kajian lain mendapati minyak zaitun mengurangkan lemak badan di bahagian perut. Risiko menghidapi sakit jantung berlaku lebih pada mereka yang mempunyai badan dan perut berbentuk epal. Kajian terhadap kolesterol LDL menunjukkan ia menjadi punca utama pembentukkan arteriosklerosis. Ini menambahkah risiko sakit jantung koronari dan serangan jantung.
Kajian yang dijalankan ke atas wanita oleh Harvard School of Public Health dan Athens School of Public Health, mendapati amalan mengambil minyak zaitun lebih dari sekali sehari boleh mengurangkan 25% risiko menghidapi kanser payudara. Kandungan E yang tinggi dalam minyak zaitun telah menghalang kemusnahan sel yang menjadi punca kanser. Kajian diketuai oleh Professor Miguel Gassull di Hospital Universiti Germans Trias Pujol di Barcelona, Sepanyol ternyata membuktikan minyak zaitun menghalang pembentukan kanser kolon. Kajian lain yang dijalankan di Universiti Oxford menambahkan bukti yang menunjukkan minyak zaitun berkesan dalam membantutkan kanser kolon. Dr. Michael Goldacre dan sekumpulan pengkaji dari Institute of Health Science membandingkan kanser makanan dan pengambilan minyak zaitun di 28 buah negara termasuk Eropah, Amerika Syarikat, Brazil, Colombia, Kanada dan China. Hasil kajian menunjukkan negara yang mempunyai pengambilan daging yang berlebihan dan sayur yang kurang mempunyai risiko menghidapai kanser yang tinggi. Minyak zaitun dikaitkan sebagai punca kurang risiko. Saintis Jepun mendakwa menyapu minyak zaitun pada badan selepas berjemur boleh mmeliharanya daripada kanser kulit.
Kelebihan dan khasiat minyak zaitun:
- Melembutkan kulit.
- Baik untuk tumbesaran
- Memudahkan penghadaman.
- Merendahkan kolesterol LDL, tekanan darah dan risiko sakit jantung koronari.
- Menghalang darah dari melekit dan membeku.
- Menguatkan rambut dan badan.
- Tonik masalah penuaan.
- Melambatkan penuaan.
- Mengatasi masalah seksual.
- Mengatasi kes kebakaran (campurkan dengan sedikit garam)
- Jeruk buah zaitun mengatasi masalah sembelit.
Cara pengambilan:
- Campurkan 2 sudu makan minyak zaitun ke dalam setiap masakan.
- Menghilangkan parut bekas jerawat di muka (ratakan campuran 3 sudu teh minyak zaitun dengan 1 sudu teh minyak habbatus sauda pada muka, biarkan selama 3 jam dan cuci)
- Menghilangkan parut pada anggota lain di badan (ratakan campuran 6 sudu teh minyak dengan 2 sudu teh minyak habbatus sauda pada anggota terlibat, biarkan selama 2 jam dan cuci)
Peringatan:
Amalkan menyimpan minyak zaitun yang telah dibuka ke dalam peti sejuk untuk tahan lebih lama. Elakkan botol minyak dari terkena bahang api ketika memasak.
Minyak kelapa dara atau "Virgin Coconut Oil" atau lebih dikenali sbg VCO, merupakan minyak yang dihasilkan dari buah kelapa organik yang sudah matang tanpa menggunakan kekuatan haba, tanpa sebarang bahan kimia atau apa jua bahan sebagai agen pelarut, sehingga segala komponen, struktur dan khasiatnya tidak berubah daripada apa yang terdapat didalam setiap biji kelapa yang sudah matang.Proses penghasilannya mungkin berbagai mengikut kesesuaian.
Kenyataan pakar mengenai VCO:
Dr Joseph Mercola (pengarang Total Health Program & Rachael Droege)
"Minyak kelapa dara adalah makanan penting yang bermanafaat bagi abab 21. Dengan terdapatnya maklumat klinikal dan saintifik tentang sifat-sifat antimikrobialnya yang menyihatkan dalam minyak kelapa dara secara khusus dan minyak kelapa umum menjadikannya sangat menarik."
Dr Bruce Fife (Pengarah Southern Colorado Chapter of the Western A. Prince Foundation)
"Minyak kelapa dara adalah minyak paling menyihatkan di dunia."
Prof. Dr. Mary G Enig
Pengarah Nutritional Science Division, Enig Associates Inc.
"Minyak kelapa dara adalah salah satu "functional food" yang sangat penting untuk abab ke 21. Dengan terdapatnya data serta maklumat klinikal dan saintifik berhubung dengan khasiat kesihatan dan sifat-sifat antimicrobial yang ada pada lauric oil secara khususnya, menjadikannya sangat menarik."
Dr John J. Kabara Professor Emeriyus (Jabatan Kimia dan Farmakologi Universiti michigan USA)
"Minyak kelapa dara mempunyai sifat-sifat anti-virus, anti-bakteria, abti-kulat, dan anti-parasit semulajadi yang membantu mengawal berbagai penyakit."
Kesan ketara pengambilan VCO pada tubuh.
- Melegakan pernafasan - mencairkan kahak dan membersihkan laluan pernafasan dan kerongkong.
- Melawaskan pembuangkan air besar dan kecil - menyelesaikan masalah sembelit dan kencing tidak lawas serta membuangtoksin melalui najis.
- Meningkatkan kadar metabolisme pada seluruh sel tubuh - VCO akan terus diserap sebagai komponen tenaga dalam badan, badan akan terasa lebih bertenaga.
- Di dalam usus kecil dan besar, ianya memusnahkan organisma perosak seperti bakteria, kulat dan protozoa (cacing). Maka penghadaman akan mencapai tahap maksimum.
- Mengurangkan keadaan mudah lapar. Bila penghadaman mencapai tahap maksima tubuh akan mendapat lebih khasiat dan tenaga. Maka berat badan akan terkawal dan tidak perlu makan banyak dan kerap.
- Mengurangkan kandungan lemak badan, berat badan akan turun mengikut kesesuaian tubuh badan seseorang.
- Tidak mudah mendapat jangkitan penyakit dengan bertambah kuatnya sistem imuniti badan.
- Mengurangkan risiko serangan jantung dan darah tinggi serta menggelakkan terbentuknya plak pada saluran darah terutama saluran berhubung dengan jantung.
- Mempercepatkan penggantian sel-sel mati dengan sel sel yang baru serta mengembalikan keanjalan dan kelembutan kulit.
Kesan jangka panjang pengambilan VCO pada tubuh.
- Mengurangkan kadar kolestrol dan ianya sendiri tidak mengandungi kolesteol. Merupakan alternatif yang terbaik bagi mengantikan minyak minyak lain yang mengandungi kandungan kolestrol yang tinggi.
- Mengawal kencing manis. Pankreas akan lebih efisien mengeluarkan insulin sementara sel bekerja lebih cekap mengambil glukosa dari dalam darah.
- Mengatasi masalah degeneratif dan masalah usia umur lanjut. Anti-oksidan semulajadi di dalam VCO adalah penghambat pembentukan radikal bebas.
- Tubuh lebih tahan terhadap serangan penyakit kerana mempunyai agen anti-virus, anti-bakteria, anti-fungus serta anti-protozoa. Terhindar dari gejala alahan, VCO bertindak sebagai anti-histamine.
- Pertumbuhan rambut lebih baik dan kelemumur akan hilang. Sel rambut akan mendapat tenaga dan zat mencukupi untuk pertumbuhan maksima.
- Mengelak risiko sakit kanser. VCO memusnahkan kehadiran organisma pathogen. Maka sel darah putih mampu bertindak secara maksima memusnahkan sel kanser kerana ianya tidak terbeban menghadapi organisma pathogen.
- Keadaan berdengkur akan hilang. Saluran pernafasan dan anak tekak akan kembali anjal dan elastik hasil kewujudan sel=sel baru padanya.
No comments:
Post a Comment